Origine del pistacchio:

Il pistacchio è una pianta originaria della Persia. Il nome si deve, infatti, agli arabi e al loro fustuqa. Portato in Europa molti secoli fà, dobbiamo aspettare la fine del 800 per veder nascere le prime coltivazioni organizzate. In Italia il pistacchio di Bronte è conosciuto, ma il terreno vulcanico e ricco di minerali produce un buon pistacchio ma risulta più acido rispetto al pistacchio più ambito del mondo: il pistacchio di Egina.

Le piante di pistacchio trovarono un microclima ed un terreno argilloso ideale ed ottimale nell’isola di Egina in Grecia, Ed è dove abbiamo le nostre coltivazioni dirette da noi con cura paternale. Controlliamo ogni aspetto, dalla fioritura, alla raccolta, dalla lavorazione allo stoccaggio e fino alla lavorazione finale dei prodotti che potete trovare al Phoenicia. Siamo orgogliosi di proporvi il miglior Pistacchio del mondo, con la maestranza generazionale di chi lo adopera dal 1896.

Perché fa bene il pistacchio?

I pistacchi abbassano il livello di colesterolo cattivo nel sangue, grazie alla presenza al loro interno dei grassi monoinsaturi. Inoltre, la presenza della vitamina B6 stimola la produzione di emoglobina che ossigena il sangue. Basta consumare circa 29 pistacchi al giorno per apportare al corpo tali benefici